Uno
Totopo de maíz, curry rojo, pico de gallo y yogur ácido-picante
Tartar de tomate seco, aceituna de Kalamata y anchoa del cantábrico
Sardina ahumada, aguacate, encurtidos y salsa de piparra
Croqueta de gamba al ajillo
Brioche de carrillera, cebolla morada encurtida, pomada de habanero
Coulant de caramelo a la sal, tierra de almendra y helado de vainilla de madagascar
Dos
Milhoja de patata brava
Steak tartar, yema confitada y brioche tostado
Salmón curado, aguacate y piparra
Langostino en crujiente de albahaca, pomada de lima
Taco de pluma ibérica con setas agridulces y mojo rojo
Torrija caramelizada, helado de miel
Contacto
Si tienes una idea para una celebración muy especial y no sabes cómo darle forma, estaremos encantados de asesorarte…
¡Te escuchamos!
O llámanos al
689 41 36 59